コーヒーショップラブ | 日記 | 日々勉強です

コーヒー屋の看板をかがげているので

当然コーヒーの勉強もさせてもらっています。

コーヒーと言えども、色々な飲み方があり

「どうやれば美味しく点てられるの？」とお客様から聞き

それに答えていくのも必須です。

当店も長くコーヒーで商売をさせて頂き、

色々な抽出方法をしてきました。

ネルドリップ、ペーパードリップ、エスプレッソマシーン、

サイフォン、フレンチプレス、水出し、、、と

コーヒー器具も沢山ございます

見た目は昔から変わらない飲み物ですが

意外と流行り廃りがあります。

月曜日にアマゾンで購入した「THE COFFE BOOK」という雑誌も

その勉強の一環で購入しました。

他の雑誌とはまた違い、とても興味深い内容でした。